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11选5平台-道达投资手记：央行发红包 沪指要创新高-

　　此前，达哥在文章中说，市场调整告一段落，即将开启反弹之旅。而昨日，大盘果然强劲反弹，沪指大涨78.70点，以3438.80点报收，涨幅达2.34%，盘中最高涨到3450.90点，距离7月13日创下的年内高点3458点只有不到10个点的距离。

　　沪指即将创新高，金融股的大涨功不可没。而市场反弹还有一个重要原因，那就是央行昨日发大招，一则重磅利好不容忽视。

　　“央妈”的红包

　　之所以判断市场要反弹了，主要是觉得经过前一阶段的调整，市场做空动能明显衰竭，而创业板注册制正式登场的日期明确——8月24日，也就是下周一将迎来首批注册制下发行的创业板新股。所以，无论如何，市场该反弹了。

　　不过，昨日反弹的力度，还是略微超出预期。因为一不小心，沪指就突破3400点了，一不小心大盘就要创新高了，心里少不了还是有点小兴奋。不过，这次达哥要吸取以前的经验教训，切不可亢奋。

　　昨日大盘的强劲反弹，其实很重要的一个原因，还是“央妈”又给大家发红包了。昨日早间，央行公告称开展7000亿元中期借贷便利（MLF）操作。此次MLF操作是对本月两笔MLF到期的一次性续做，充分满足了金融机构需求。同时，昨日开展500亿元逆回购操作。

　　8月份以来，市场对后期货币政策的预期是相对收紧。所以，股市反映出来的是缩量调整。

　　股票市场，不怕经济低迷，不怕新股发行，最怕的还是货币政策收紧。一旦货币政策收紧，行情都会掉头向下，这样的经验屡试不爽。

　　这次，央行“发红包”之后，机构们都觉得这一动作超预期，而且也意味着5月下旬以来的市场流动性相对收紧过程告一段落。

　　实际上，也正是因为这个消息，昨日金融股再次领涨大盘。保险股全线大涨，中国人寿再次涨停，新华保险、中国人保涨幅均超过6%，而中国平安涨幅也不错。

　　券商股再度井喷，不过，昨日没有了所谓的合并传闻，而是实实在在的市场行为。创业板注册制即将落地，市场交易进一步活跃，新股发行保持较快速度，这些都利好券商行业。另外，大盘蓝筹股试点T+0的声音周末再起，同样利好券商股。

　　银行股方面，尽管全线飘红，但分化很大。表现最好的，依旧是前期达哥在文章中说过的几家城商行，比如成都银行、杭州银行、宁波银行等。这些城商行，感觉还是按照成长股在炒作，市值不算太大，盘子相对较轻。

　　关注中报

　　昨日个股普涨，金融股领涨指数。但有一点也值得关注，就是一些公布刚刚中报的强势股，迎来了一波大涨。

　　比如昨日公布中报的重庆啤酒、千禾味业、安徽合力、艾可蓝等，都是涨停创出新高。另外，龙马环卫、士兰微、中科曙光、泽璟制药等，也都有不错的表现。

　　每年8月31日，是中报披露的最后期限，现在还有最后两周时间，相信很多资金开始对中报披露个股重点关注了。

　　今日，还有很多公司要公布中报，有些公司是前期强势股，我觉得还是可以关注。比如上峰水泥、普洛药业、汇川技术、蓝思科技、先导智能、安琪酵母、恒顺醋业、金域医学等，都值得关注。

　　差点忘了说，上周上市的凯赛生物，上市第四天，也就是昨日，盘中破发了，这确实是近年来最惨的新股。接下来，这些新股到底是见底反弹，还是继续走低，可能还是要具体案例具体分析。

　　不过有一点可以肯定的是，一些发行价过高的新股，上市后很可能会引发中签者的抛售。新股上市后的表现，与前一段时间的亢奋期相比，将会有所降温。

　　另外，昨日又有爆款基金发行，中欧基金旗下某产品，昨日开售半天就“卖”了200亿元，说明投资者的积极性还是很高。

　　但还是那句话，这一次，我们慢慢来，不要着急。控制好情绪，控制好节奏，不要又追高买到高点了。（张道达）

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责任编辑：潘翘楚

11选5官网登录入口-夏粮丰收、产业复苏、投资增长 广袤乡村注入新动能

　　重农固本是安民之基、治国之要。越是面对风险挑战，越要稳住农业。今年以来，一系列强农惠农政策措施的落实落地，牢牢稳住了农业基本盘。

　　“上半年，农业农村经济运行总体平稳、稳中向好，有效发挥了‘三农’压舱石作用。”农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚说，当前，要进一步围绕保障粮食安全、增加农民收入、加快“三农”补短板等重点领域，采取有力有效措施和超常规举措，为决战决胜脱贫攻坚、如期实现全面建成小康社会提供有力支撑。

　　“米袋子”“菜篮子”供应充足

　　今年以来，面对新冠肺炎疫情、病虫害偏重发生等风险挑战，我国千方百计抓好农业生产，确保粮食及“菜篮子”产品稳产保供。

　　上半年，全国夏粮克服了局部干旱、暖冬旺长、“倒春寒”、小麦病虫害等不利影响，再获丰收，产量达到2856亿斤，增产24.2亿斤，同比增长0.9%，创历史新高。目前，早稻收获已基本结束，增产趋势明显。

　　力促早稻增产是今年国家确保粮食安全的关键之举。“今年早稻生产呈现三大亮点。”农业农村部种植业管理司司长潘文博介绍，一是早稻面积比上年增加470多万亩，扭转了连续7年下滑势头；二是南方洪涝灾害没有逆转总体增产趋势；三是优质早稻面积达到46.2%，比上年提高了2个百分点。展望秋粮，今年秋粮播种面积稳中有增，在田作物长势良好，全年粮食丰收有较好基础。

　　总的看来，“米袋子”“菜篮子”供给充裕，市场价格总体稳定。据农业农村部监测，上半年稻谷、小麦和玉米三种粮食集贸市场月均价每百斤121.24元，同比持平。全国冬春蔬菜总产量1.7亿吨，同比增长2%，30类主要蔬菜品种平均地头价同比下降8.4%。水果价格先涨后跌，6种水果批发市场均价同比下降13.4%。

　　“近期，洪涝灾害对部分地区的农业生产造成了一定影响，但影响是局部的、阶段性的。”潘文博介绍，各地通过加强机具调配，确保早稻颗粒归仓、晚稻适时栽插；同时抢排田间积水，及时改种短生育期作物，促进灾后生产尽快恢复，减轻灾害损失。

　　产业加快复苏，就业创业渠道有效拓宽

　　4月以来，全国涉农企业全面实现复工，目前产能已基本恢复到常年水平。上半年规模以上农产品加工企业营业收入6.2万亿元。

　　农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德介绍，近几个月乡村休闲旅游业逐步复苏，复工复市率稳步提升，接待游客量稳步增多，营业收入稳步增加。6月，规模以上休闲农业经营主体复市率已经超过九成，接待游客量比上月增长一成，已恢复至去年同期60%。

　　今年年初，许多返乡农民工因疫情滞留乡村。清华大学中国农村研究院副院长张红宇分析，要通过扶持企业生产经营和产业发展，完善农民工外出务工环境；同时，通过一二三产业融合发展，延长产业链，发展新产业、新业态和富民乡村产业，增加农民在农业内部就业的规模容量。

　　“乡村产业加快复苏，不仅有效保障了市场供给，还带动了农民就业增收。”曾衍德说，随着一大批涉农企业复工复产，通过到岗就业、共享就业等形式，为乡村提供了大量就业岗位，其中超过70%为农民工。截至7月底，全国新增返乡留乡农民工就地就近就业1300多万人。

　　农业农村部科技教育司司长廖西元介绍，今年在实施高素质农民培育中，各地进一步提高补助标准，支持返乡留乡农民工、退伍军人等参加技能培训，补齐农业领域知识技能短板，为他们就地就近就业创造更好条件。

　　人地钱要素持续汇入，基础设施短板加快补齐

　　上半年，27个省份发行用于农业农村的地方政府专项债865亿元，累计向金融机构推荐农业中小微企业10万家，贷款余额达1407亿元。

　　“农业农村投资逐步回升，推进农村基础设施加快补齐短板。”魏百刚说，当前，扩大农业农村有效投资，关键是抓住国家扩大地方政府债券发行规模的难得机遇，努力增加用于农业农村规模。

　　多元投资拉动下，高标准农田、农产品仓储保鲜冷链设施、农村人居环境整治、现代农业产业园、优势特色农业产业集群等一大批乡村重大项目落地实施。上半年，第一产业固定资产投资额达8296亿元，同比增长3.8%，增速分别比第二、第三产业投资高出12.1个和4.8个百分点。高标准农田建成规模占年度任务量的54%，重点地区新改户厕300多万户。

　　今年一号文件提出，抓好农村重点改革任务。上半年，四川、山东等省份已分批组织开展第二轮土地承包到期后再延长30年试点。农村集体产权制度改革试点全面推开，全国已有超41万个村完成改革，确认集体经济组织成员6亿多人。

　　“乡村振兴，既要真金白银地投，也要实打实地干。”魏百刚表示，接下来，将继续通过深化农村改革，唤醒沉睡的资源，撬动乡村发展活力。同时，不断优化乡村创业环境，加快培育一批具有乡土情怀、创业激情和奉献精神的农村创新创业带头人，带动农村经济发展和农民就业增收，为广袤乡村注入新动能。

　　本报记者 郁静娴

11选5登录官网-章鱼小丸子上的木鱼花究竟是啥？

　　来源：吃货研究所

　　它是这个世界上最坚硬的食物，它是章鱼小丸子上灵动的点缀，它也是日式料理中不可或缺的味觉源泉，这种看似枯木一般的奇怪食物，就是大名鼎鼎的“鲣节”。

鲣节（かつおぶし）。图片：stock.tuchong

　　木鱼花并不是来源于木鱼 

　　而是来自这种红宝石般的鱼

　　鲣节（かつおぶし）是由“鲣鱼”肉为原料，经过蒸煮、焙熏、霉制、风干等一系列工艺制作而成的。鲣节刨成薄片之后又被称为 “削节”，也就是我们熟悉的“木鱼花”。

章鱼丸子上“舞动”的木鱼花。图片：123rf.com.cn

　　“鲣鱼”包含了鲣属下“缟鲣”、“宗太鲣”等多种海鱼，但身处C位的还要算鲣鱼 𝐾𝑎𝑡𝑠𝑢𝑤𝑜𝑛𝑢𝑠 𝑝𝑒𝑙𝑎𝑚𝑖𝑠，也俗称柴鱼、炮弹鱼。鲣鱼的鱼身呈紧凑的纺锤形，新月状尾鳍发达健硕，腹部数条纵向暗色条纹是它的经典特征。这种分布于温暖水域的上层洄游性鱼类，常常数万尾结伴群游“收割”小鱼小虾。爆发力惊人又饱含氧合肌红素的肌肉赋予了它们“红宝石”般色泽的鱼肉。

鲣鱼茶泡饭（鰹茶ずまし）。图片：123rf.com.cn

鲣鱼和初鲣刺身。图片：123rf.com.cn

　　太平洋海域的鲣鱼，每年春季在赤道附近繁衍，幼鱼迎着初夏的阳光随黑潮北上，此时捕获的鲣鱼也称“初鲣”；秋末膘肥体壮的鱼群沿亲潮南下，这时的鱼获被称为“秋鲣”；春鲣细腻清雅，秋鲣丰腴肥美，加之“鲣”的日文发音和“胜利”相仿，从镰仓、室町时代起，这种海鱼就饱受武士阶层的喜爱。

人们用稻草熏烤鲣鱼（藁で燻す）。图片：jp.pinterest

　　高知县土佐町久礼，身处鲣鱼洄游路线前瞻，自古被誉为“鲣鱼之乡”。曾经受制于保鲜手段，鱼肉极易腐坏，于是人们发明了一种用稻草熏烤鲣鱼的烹饪方式：藁で燻す，经过熏烤的鲣鱼肉，焦香四溢也更加安全，通透的半熟紫红色鱼肉，撒上一把海盐，搭配土佐醋和蒜片一起入口，就是传统的渔夫吃法“鰹の塩たたき”。人们由此也从熏烤鲣鱼中，获得了新的俘获美味的灵感。

鰹の塩たたき。图片：myojinmaru.jp

　　鲜美的鱼干 

　　时间凝固的醇厚鲜美

　　虽然将鲜鱼制成鱼干的做法古已有之，但人们运用“熏干法”来制作鲣节的历史，则至少要到室町时代甚至是江户时代。鲣节的全套制作工艺十分繁复，主要包括对鱼肉的切分、蒸煮、剔刺、焙干、修形、霉制和晾晒等步骤。

鲣节的制作工艺流程。图片：lecreuset.jp

　　清爽的“初鲣”相比于油脂丰厚的“秋鲣”，是制作鲣节首选的原料，同时夏季相较于冬季，也更易于鲣节的晾晒。大型鲣鱼制出的鲣节通常被称为“本节”，包含了背部和腹部左右共四片；小型鲣鱼制出的鲣节则被称为“龟节”，只包含鱼身左右两片。

一对身形细长的“本节” （鲣夫妻节）。图片：stock.tuchong

　　鲣节工艺进行到不同步骤也有着对应的名称，譬如仅仅焙干后就进行售卖的鲣节被称为“荒节”（あらぶし），它含水量较高，质地偏软风味稍淡；荒节经过修形后的“裸节”，再经过多次霉制和晾晒，最终得到的才是坚硬又浓缩风味的“枯节”，而用“本节”为原料制作出的“本枯节”（ほんがれぶし）也被看作是品质最上乘的一种鲣节。

本枯节。图片：123rf.con.cn

“荒节”和“本枯节”断面。图片：jp.pinterest

　　鲣节用特制的工具切片后就是“削り節”，刨成厚片被叫做柴鱼片，刨成轻柔的薄片就是我们常说的木鱼花。十七世纪的土佐盛产鲣鱼，渔夫们发明了熏干法制作鱼干，更加易于储存的鱼干从此带有一种烟熏的气息。灵动妖娆的木鱼花无论是增添风味还是点亮心情，都受到人们的青睐。

府中烧上美味诱人的“木鱼花”。图片：stock.tuchong

鲣节刨成“削节”。图片：日剧《料理仙姬》

　　鲣节其实还分为“雄节”和“雌节”，雄节由鱼背肉制成，雌节则由鱼腹肉制成，前者脂含量低，制出的削节薄而美、色泽浅，口感清爽；后者味道浓厚，更适合入汤；“背节”和“腹节”也被合称为“鲣夫妻节”，作为送给新婚夫妇的礼物实在品味不凡。

雄节和雌节。图片：matome.naver.jp

　　一根“枯节”的制作需要反复生霉和晾晒3~4次，生产周期甚至长达一两年，最终干重仅剩原料的1/5，熟成的岁月越久，这块“木头”的鲜味也就愈发醇厚和深邃。极致浓缩的甘氨酸与肌苷酸使它成为了出汁的灵魂原料，也成了日式料理中不可或缺的味觉源泉。

“猫饭”——木鱼花拌饭。图片：kknews.cc

　　鲣节 

　　日式料理的味觉灵魂

　　酸甜苦辣皆可述，唯鲜一言难蔽之，鲜是一种高阶的味觉体验，多数时候提鲜之重任都会落在“高汤”身上，正所谓“唱戏的腔，厨师的汤”，中式烹饪吊汤不惜靡费，常以整鸡、干贝、火腿、大骨等浓味食材，经历文火漫炖，方能凝汇醇厚的高汤，而日式料理在“吊汤”这件事上，似乎找到了一条捷径。

出汁（だし）。图片：123rf.con.cn

　　出汁（だし）是基础的日式汤头，它也是酱汁、炖物、蒸物等众多日式料理的味觉原点。它能让菜肴的味道更加醇厚而富有层次。出汁的基本原料便是“鲣节”与“昆布”。昆布就是海带，长时间干制堆放，粘腻散去、腥味殆尽，鲜香逐渐凸显，和同样鲜味醇厚的鲣节融合碰撞，就迸发出了难以言喻的清鲜滋味。

　出汁的基础原料就是“鲣节”和“昆布”。图片：123rf.con.cn

　　出汁的一般做法是：将浸泡过的昆布炖煮静置，再次沸腾时加入削节，而后过滤得到的清汤。虽然原料简单，但昆布的种类，鲣节的种类、刨片方式，炖煮时间等多种变量都会影响出汁的口感。有时还会额外加入小鱼干、干香菇、干贝柱丰富滋味，可以说每个厨师都有自己所理解的出汁，厨艺的高下，从出汁就已分胜负了。

许多日式料理的味觉原点（茶泡饭）。图片：jp.pinterest

　　出汁则取巧地抓住了鲜味的本质，昆布中富含谷氨酸，鲣节中富含肌苷酸和谷氨酸，它们与盐融合，瞬间就能产生出一种直抵灵魂深处的极致鲜美。琥珀色的出汁既能充分的提鲜却又不至于喧宾夺主，无愧于日料味觉源泉，而它的灵魂食材就是那根不起眼的木头疙瘩—鲣节。

关东煮、乌冬面都离不开出汁。图片：123rf.con.cn

11选5登录官网-深圳宣布实现5G独立组网全覆盖 率先进入5G时代

　　原标题：深圳宣布：5G全覆盖

　　来源：南方网　

　　【记者】戴晓晓　　

　　8月17日，深圳召开5Ｇ智慧之城发布会。深圳市市长陈如桂会上宣布，深圳成为全国首个5Ｇ独立组网全覆盖的城市！

　　深圳建设中国特色社会主义先行示范区一周年之际，深圳点亮5Ｇ智慧之城，打造全世界最完整的独立组网5Ｇ生态，创新之城再次奔跑在新一代信息技术最前沿。

深圳5G智慧之城发布会现场

　　深圳召开5Ｇ智慧之城发布会上，深圳还将发布“5Ｇ 智慧之城” ，5Ｇ“双十”示范项目授牌等。

　　打造世界一流的信息基础设施高地

　　深圳实现5Ｇ高质量全覆盖，在全市打造一张室外覆盖良好、重点场所深度覆盖、用户体验优良的5Ｇ网络。

　　5Ｇ最大的价值在于与产业深度融合，赋能千行百业。

　　在场景应用方面，深圳已在交通、警务、城管、水务、医疗、教育、旅游等十个政务领域，以及超高清视频、智能网联汽车、联网无人机、工业互联网等十个垂直行业领域确定一批5Ｇ应用示范项目。

　　目前深圳已布局首批88个新基建项目，总投资超过4000亿元，打造一批世界一流的信息基础设施高地，进而带动新技术、新业态、新模式和新消费。

　　深圳拥有全球最完整的独立组网5Ｇ生态

　　从终端、基站系统、到网络架构和应用场景，5Ｇ产业链的各个环节都有深圳企业，并且通过多年深耕，在全国甚至全球都具有一定竞争力。

　　深圳在5Ｇ标准制定、技术等方面，力争持续走在全球前列。我国在5Ｇ国际标准中基本专利接近15％，其中华为、中兴等厂商推动极化码、大规模天线新型多址技术、车联网等被5Ｇ国际标准采纳。

　　整个5Ｇ网络相关的产业链条较长，包括芯片、终端、模组、通信传输，还包括了5Ｇ的核心网，一些业务平台，最后跟云计算、大数据、人工智能等融合。

　　在5Ｇ产业链条上，深圳企业把握可持续、可连续发展的关键动能。除了华为、中兴在网络建设、场景应用及终端领域占据领导者地位外，深圳5Ｇ相关企业分布在各个领域。例如，在芯片行业，海思半导体、中兴微电子等居于领先地位；在器件领域，国人通信、信维通信是龙头企业；在核心器件领域，日海、大富科技、国人通信是龙头企业。

　　从更广阔的粤港澳大湾区来看，城市群内层次丰富的产业板块，将与深圳5Ｇ产业生态开放融合。企业与运营商共同建立生态开放合作，协同运营商探索充分发挥5Ｇ网络优势和特征，协同行业伙伴探索垂直行业应用创新，共同打造开放共赢的5Ｇ生态圈，助力产业升级及经济社会加速发展。